le Nitro Café!

Bientôt disponible!

Nitro café 1
C'est quoi?

Une boisson originale venue des Etats Unis qui va changer la manière de boire du café : le Nitro Café!

Le Nitro Café dégage une élégance avec sa mousse épaisse, onctueuse et claire qui se dépose sur la noir profond du café.

Ensuite la sensation d’une fraicheur légèrement sucrée.

Servie comme une bière, cette nouvelle boisson séduira aussi bien les fans de café que les autres.

Elle offre une alternative séduisante pour tous les clients recherchant une boisson fraîche sans aucun sucre.

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Comment ça marche?

Les petits secrets de cette nouvelle boisson...

La café Nitro est fait à base de café infusé à froid pendant plusieurs heures : le café brassé à froid dit Cold Brew coffee.

Il est ensuite mélangé à de l’azote pour former cette fine mousse onctueuse qui n’est pas sans rappeler la mousse de la fameuse Guiness.

Ce procédé bien connu dans la cuisine moderne va donner au café cette sensation de sucré et mettre en valeurs les fins arômes du café.

Le Nitro café est servi frappé pour en faire une boisson parfaite pour siroter en terrasse.

Le café à l’azote va débarquer chez vous!

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Machine Nitro café
Comment ça marche?

Quand la technique se fait discrète...

Tout se présente comme une simple tireuse à bière…

Un bag in box de café (cold brew) est branché sur un appareil peu encombrant (20 cm de large, 30 cm de profondeur) avec une tireuse façon bière Guiness.

Il refroidit en continu à 4-5°C donc aucun de temps d’attente entre 2 tirages. De plus il mélange le café par un système très spécifique à de l’azote. Ce mélangé est réalisé de manière très subtile pour réaliser une mousse dense, onctueuse et uniforme.

Le gaz est apporté par une simple petite bouteille s’azote alimentaire.

Enfin, il ne nécessite qu’un branchement à une simple prise d’électricité.

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