Machine à cocktails

Aucun rinçage entre 2 cocktails :

Chaque ingrédient possède son propre circuit qui va de la bouteille jusqu’au bec verseur. Par exemple le bec de la GIG 15 pro est composé de 15 circuits. Ainsi il n’y a pas besoin de rinçage entre du Get 27 et du Whisky : aucun ingrédient ne passe au même endroit.

Des cocktails réalisés en quelques secondes

Tous les ingrédients coulent en même temps et non les uns à la suite des autres. Autre avantage du fait que chaque ingrédient possède son propre circuit.

Un équipement peu encombrant et facile à installer

Les dimensions de cet équipement sont très réduites : 60 cm de large pour la plus grosse (GIG 15 Pro), 30 cm pour la plus petite (GIG 8 Pro).  Si toutefois cela était encore trop encombrant pour votre plan de travail, il vous suffira d’opter pour les versions Under (GIG 15 Pro Under et GIG 8 Pro Under). Pour ces modèles, seul le bec verseur dépasse de votre plan de travail.

Pour l’installation technique, pas besoin d’évacuation ou d’arrivée d’eau ou de gaz. Vous posez la machine à cocktails et vous la branchez et s’en est fini.

Un équipement conçu pour être fiable et simple d’utilisation

Il ne possède aucune pièce mécanique en mouvement inutile. C’est le principal atout de celle-ci. En effet, toute pièce en mouvement est susceptible de se dérégler ou de casser… évidemment au moment où l’on s’en sert : en plein service.

Pour la préparation des cocktails, la machine automatique de tout ce qui est compliqué. Il ne reste plus qu’à remuer au shaker ou couper une rondelle de citron.

Gain en matière :

• La machine à cocktails automatiques permet d’éviter tout surdosage des produits les plus chers (alcools…).
• Elle vous permet aussi d’utiliser n’importe quel type de contenant (bouteilles, bag-in-box…) permettant des économies sur les achats.

Gain en temps :

Le temps de réalisation d’un cocktail est drastiquement réduit pour toute la partie dosage (le temps de la réalisation est réduit de plusieurs minutes à quelques secondes).

Gain qualitatif :

Quelque soit le barman, le cocktail est toujours le même, donc toujours aussi bon. Et c’est aussi le cas pour le premier cocktail du premier jour d’un nouvel employé.

Gain commercial :

Comme les cocktails seront faciles à faire, ils seront plus facilement vendus par votre équipe. En effet, actuellement sans machine, si une table de 6 commande 6 cocktails différents, ça met “le bazar” dans tout le service au moment du coup de feu. Pas sûr que les cocktails soient proposés spontanément…

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