Machine à cocktails

Les recettes de cocktails pour la machine à cocktail automatique

By 16 avril 2020 avril 22nd, 2020 No Comments

Des Recettes de Cocktails à programmer dans les machines à cocktail automatiques

La machine à cocktails automatique permet de faire des Recettes de Cocktails d’une seule touche. Ils sont parfaitement dosés et parfaitement répétables… mais vous avez peut-être besoin d’inspiration.

Voici ici une liste de cocktails pour programmer votre machine à cocktail. Chacun d’entre eux peut être ajusté à votre goût et en fonction de l’intensité des ingrédients dont vous disposez. Ceci constitue néanmoins une base solide pour commencer et vous inspirer.

Voir les machines à cocktails , voir la solution cocktails automatiques par Oenopro.

 

Le classique Americano

Programmer simplement 

Cocktail Americano 2

Décoration : 

    • 1 rondelle d’orange

Verre : Old Fashioned

Variations :

    • 2 ml de sirop de grenadine
    • ou ajouter de l’eau gazeuse
    • Les proportions de Bitter Campari et de Vermouth rouge peuvent varier suivant le niveau d’amertume souhaité

Négroni

A l’américano, vous ajoutez du Gin et vous obtenez le Negroni :

    • 20 ml de Bitter Campari
    • 20 ml de Vermouth rouge
    • 20 ml de Gin

Cocktail Americano

Décoration : 

    • 1/2 rondelle d’orange

Préparation : au verre

Verre : Old Fashioned

Variations :

    • 10 ml de sirop de grenadine

 

Cocktail Angel Face

Programme :

Cocktail Angel Face

30 ml de Liqueur d’abricot (Abricot Brandy)

30 ml de Gin

30 ml de Calvados

Préparation : au shaker

Verre : Verre à Martini

 

Cocktail Aviation

Programme :

    • 40 ml de Gin
    • 20 ml de Jus de Citron Vert (Lime)
    • 10 ml de Marasquin (Maraschino)
      Cocktail Aviation

      Cocktail Aviation

Préparation : au shaker

Verre : Verre à Martini

Remarque : Le marasquin, ou maraschino, marrasquino, maraskino, est une liqueur incolore dont l’aromatisation est obtenue principalement par l’emploi du distillat de marasques ou du produit de la macération de cerises dans de l’alcool d’origine agricole (Wikipedia)

 

Cocktail Bacardi

Programme :

    • 45 ml de Rhum Bacardi (ou rhum blanc)
    • 20 ml de Jus de Citron
    • 10 ml de sirop de grenadine

Préparation : au shaker

Verre : Tumbler

Cocktail Between The Sheets

Cocktail Between the Sheets

Cocktail Between the Sheets

Programme :

Préparation : au shaker

Verre : Verre à Martini

 

Cocktail Black Russian

Programme :

    • 60 ml de Vodka
    • 40 ml de Liqueur de Café (Kahlua, Tia Maria)

Préparation : au Verre rempli de glaçons

Verre : Old Fashioned

Décoration : 2 cerises à l’eau de vie piquées.

Histoire : Ce cocktail a été inventé par un barman belge de l’hôtel Métropole à Bruxelles en l’honneur de Perle Mesta, alors ambassadeur des Etats-Unis au Luxembourg : Gustave Tops. Il date de en 1949.

Cocktail Bramble

Bramble

Bramble

Programme :

  • 40 ml de Gin
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 10 ml de sirop de sucre de canne
  • 10 ml de crème de mûre

Préparation : au Verre puis remplir de glace

Verre : Old Fashioned

Décoration : une quartier de citron et 2 mûres sur le mélange.

Bronks (ou Bronx)

Programme :

Cocktail Bronx

Préparation : au shaker

Verre : Verre à Martini

Décoration : une quartier d’orange

Histoire : Inventé par Johnnie Solon, le barman du Waldor-Astoria de New york en 1908. Ce cocktail a eu son heure de gloire dans les années 1910, 1920.

Caipirinha

Programme :

Caipirinha

Caipirinha

  • 50 ml de Cachaça

Préparation : Dans un verre préalablement rempli de 6 quartiers de citron vert et de 2 cuillères à café de sucre, le tout bien écrasé.

Verre : Verre à short Drink ou old Fashioned

Le truc : mettre la glace pilée en dernier sinon le sucre ne se dissoudra pas

Décoration : une rondelle de citron vert

Caipiroska

Variation de la Capirinha en remplaçant le Cachacha par de la Vodka

Programme :

  • 50 ml de Vodka
    Cocktail Caipiroska

    Cocktail Caipiroska

Préparation : Dans un verre préalablement rempli de 6 quartiers de citron vert et de 2 cuillères à café de sucre, le tout bien écrasé.

Verre : Verre à short Drink ou old Fashioned

Le truc : mettre la glace pilée en dernier sinon le sucre ne se dissoudra pas

Décoration : une rondelle de citron vert

Caipiroska Fragola

Variation de la Caipiroska en remplaçant le le citron pour de la fraise

Programme :

  • 50 ml de Vodka
  • 10 ml de sirop de fraise

Préparation : Dans un verre préalablement rempli de 4 fraises coupées en morceau et de 2 cuillères à café de sucre, le tout bien écrasé.

Cocktail Caipiroska Fragola

Cocktail Caipiroska Fragola

Verre : Verre à short Drink ou old Fashioned

Le truc : mettre la glace pilée en dernier sinon le sucre ne se dissoudra pas

Décoration : une rondelle de fraise

Campari Orange

Programme :

  • 60 ml de Campari
  • 120 ml de Jus d’orange

Préparation : au verre

Verre : Tumbler

Décoration : une demi rondelle de jus d’orange

Cape Codder

Programme :

Cocktail Cap Codder

Cocktail Cap Codder

Préparation : au verre

Verre : Tumbler

Décoration : un quartier de citron vert

Le truc : Presser le quartier de citron vert dans le verre avant de l’y plonger

Géographie : le nom de ce cocktail vient du cap Cod près de Boston

Cuba Libré

Programme :

Cocktail Cuba Libre

Cocktail Cuba Libre

  • 60 ml de Rhum Blanc
  • 15 ml de Jus de Citron

Préparation : Au verre, quelque rondelles de citron. Puis complétez le verre avec du coca

Verre : Tumbler

Histoire : Cette recettes de cocktails a été inventée avec l’indépendance de Cuba

Cuban Manhattan

Programme :

Cocktail Cuban Manhattan

Cocktail Cuban Manhattan

Préparation : Au verre

Verre : Verre à Cocktail

Daiquiri

Programme :

Cocktail Daiquiri

Cocktail Daiquiri

  • 50 ml de Rhum Blanc
  • 20 ml de Jus de Citron
  • 10 ml de Sirop de Sucre de Canne

Préparation : Au Shaker

Verre : Verre à Cocktail

Décoration : une tranche de citron

 

 

Daiquiri Fraise

Variation du célèbre Daiquiri décliné à la fraise

Cocktail Daiquiri Fraise

Cocktail Daiquiri Fraise

Programme :

  • 50 ml de Rhum Blanc
  • 20 ml de Sirop de Fraise
  • 10 ml de Sirop de Sucre de Canne

Préparation : Au Shaker

Verre : Verre à Cocktail

Décoration : une fraise

Daiquiri Hemmingway

Variation du célèbre Daiquiri décliné à la fraise

Cocktail Daiquiri Hemingway

Cocktail Daiquiri Hemingway

Programme :

  • 50 ml de Rhum Blanc
  • 30 ml de Jus de Pamplemousse
  • 15 ml de Jus de Citron
  • 30 ml de Sirop de Sucre de Canne
  • 5 ml de Maraschino

Préparation : Au Shaker

Verre : Verre à Cocktail

Décoration : une rondelle de Citron

Dry Martini

Cocktail Dry Martini

Cocktail Dry Martini

Programme :

Préparation : Au verre : délicatement remué mais non shaké

Verre : Verre à Cocktail

Décoration : une Olive verte piquée dans un cure-dents

Histoire : Evidement, la boisson de James Bond!

Le truc : servir le plus vrai possible

Le French 75

Programme :

Cocktail French 75

Cocktail French 75

  • 30 ml de Gin
  • 10 ml de Jus de Citron
  • 5 ml de sirop de sucre

Préparation : Au verre : Compléter le tout de Champagne

Verre : Flute à Champagne

Décoration : une Olive verte piquée dans un cure-dents

French connection

Programme :

Cocktail French Connection

Cocktail French Connection

  • 60 ml de Cognac
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 10 ml de sirop de sucre

Préparation : Au verre : Compléter le tout de Champagne

Verre : Old Fashioned

Punch au Fruit (* sans alcool)

Programme :

Cocktail Punch au fruit

Cocktail Punch au fruit

Préparation : Au verre

Verre : Tumbler

Gin Fizz

Programme :

Cocktail Gin Fizz

Cocktail Gin Fizz

  • 50 ml de Gin
  • 30 ml de Jus de Citron
  • 20 ml de Sirop de Sucre

Préparation : Au verre, complétez avec du soda (voir article sur les ingrédients)

Verre : Verre à Cocktail : vous pouvez remplacer le soda et le jus de citron par un soda au citron

Histoire : on retiendra que ce cocktail a été inventé par la marine anglaise pour lutter le scorbut…

Gin Tonic

Programme :

Cocktail Gin Tonic

Cocktail Gin Tonic

  • 40 ml de Gin

Préparation : Au verre, complétez avec du tonic (Voir article sur les ingrédients)

Verre : Tumbler

Histoire : on retiendra que ce cocktail a été inventé par la marine anglaise au 18ème pour lutter la Malaria…

God Father

Cocktail God Father

Cocktail God Father

Programme :

  • 45 ml de Whisky
  • 45 ml d’Amaretto (Disaronno)

Préparation : Au verre,

Verre : Old Fashioned

God Mother

Cocktail God Mother

Cocktail God Mother

Programme :

  • 45 ml de Vodka
  • 45 ml d’Amaretto (Disaronno)

Préparation : Au verre

Verre : Old Fashioned

Décoration :  une rondelle d’orange et un cerise

Refroidisseur Menthe Pamplemousse (* sans alcool)

Programme :

Cocktail Refroidisseur Menthe Pamplemousse

Cocktail Refroidisseur Menthe Pamplemousse

  • 60 ml de jus de Pamplemousse
  • 10 ml de sirop de menthe
  • 30 ml de jus de citron
  • 10 ml de sirop de sucre

Préparation : Au verre, compéter au soda (Limonade, Sprite, 7up)

Verre : Tumbler

Décoration :  une rondelle concombre

Harvey Wallbanger

Cocktail Harvey Wallbanger

Cocktail Harvey Wallbanger

Pour ceux qui ont envie d’un peu plus qu’une simple vodka orange (screwdriver)

Programme :

  • 45 ml de Vodka
  • 15 ml de Galliano
  • 90 ml de jus d’orange

Préparation : Au verre

Verre : Tumbler

Décoration :  une rondelle d’orange

Havana Beach

Programme :

Cocktail Havana Beach

Cocktail Havana Beach

Préparation : Au verre

Verre : Tumbler

Remarque : Le Ginger Ale ou canada dry peut être remplacé par 4 tranche de Gingembre écrasées avec 10 ml de sirop de caramel et 40ml de limonade.

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